✨紫米桂圓枸杞糕✨
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晴晴超愛吃枸杞，每天晚上回家都會泡一些加在飯裡，剛好她也喜歡紅豆紫米，所以紫米+枸杞真是絕配！
食材和做法都非常簡單，食材：枸杞、紫米、桂圓、糖，也可以加點紅棗喲！只要有電鍋就能輕鬆料理😁。
一. 準備食材
紫米一杯、圓糯米一杯、桂圓40g、糖2大匙、枸杞一把、水一杯半。
二. 製作流程
1. 前一晚，先將紫米、圓糯米洗淨，浸泡於水中至少八小時。
2. 桂圓、枸杞泡水。
3. 將紫米、圓糯米、水倒入內鍋，外鍋兩杯水。
4. 待電鍋跳起來後，悶約十分鐘。
5. 將桂圓、枸杞、糖倒入內鍋中攪拌，再悶十分鐘即完成。
補充說明：
1. 米糕如果是大人吃的，可加入些許米酒。
2. 糖的甜度，我覺得2大匙比較剛好，嗜甜者可加3大匙。
由於晴媽隨者年紀增長，越來越無法接受太甜的東西，喝茶也都無糖，所以我的食譜都會減糖，比較不甜喲！
#甜食小記
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